Gradinita de Acasa

Bunătăți

Supă cremă de broccoli



supa broccoliSupele cremă de legume rămân favoritele Irinei. Pe lângă gust, ei îi plac culorile supelor: verde închis de la broccoli sau mazăre, portocaliu de la morcov, cartof dulce sau dovleac, roșu de la sfeclă roșie sau roșii, crem de la ciuperci, conopidă, cartofi.
Pentru prânzul de astăzi am făcut o supă cremă de broccoli acompaniată de un veggie burger.

Ingrediente:
1 morcov
1/2 păstârnac
1-2 cartofi
300 g broccoli
1 cubuleț de unt
sare de mare neiodată

Legumele spălate, curățate și taiate cubulețe se pun la fiert aprox 15 min. Ca să păstrez cât mai mulți nutrienți, broccoli l-am fiert în aparatul de aburi, apoi împreună cu celelalte legume am mixat totul în blender, adăugând unt, sare și puțină apă în care au fierb legumele.
Poftă bună!

Tagged , ,

Related Posts

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*